{"id":12119,"date":"2021-01-28T16:28:00","date_gmt":"2021-01-28T15:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/etnaway.com\/i-migliori-vini-delletna-doc\/"},"modified":"2025-02-05T14:31:10","modified_gmt":"2025-02-05T13:31:10","slug":"i-migliori-vini-delletna-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etnaway.com\/it\/i-migliori-vini-delletna-doc\/","title":{"rendered":"Vini DOC dell&#8217;Etna"},"content":{"rendered":"<p>Cosa c&#8217;\u00e8 di meglio di un buon bicchiere di vino dopo una bella escursione? Scoprite con noi i vini DOC dell&#8217;Etna e scoprite cosa li rende cos\u00ec speciali!<\/p>\n<p>Ogni regione vinicola offre i suoi luoghi unici e nettari speciali. In <strong>Sicilia<\/strong>, l\u2019Etna con le sue 1000 facce ti invita a fare escursioni in ogni dove, sia in alto sui crateri sommitali in aree scoscese o attraverso le dolci foreste di alberi di pini, di faggi, di castagni, o di betulla dell\u2019Etna. Nel nostro territorio il tuo palato verr\u00e0 premiato dalle degustazioni degli speciali vini dell\u2019Etna, coltivati \u200b\u200bsu questa roccia vulcanica ricca di minerali.<\/p>\n<p>La DOC (<strong>Denominazione di origine controllata<\/strong>) &#8220;Etna&#8221; \u00e8 riservata ai vini che soddisfano i requisiti previsti dal disciplinare di produzione. Si distinguono i seguenti vini:<\/p>\n<ul>\n<li>Etna Bianco \/ Etna Bianco Superiore<\/li>\n<li>Etna Rosso \/ Etna Rosso Riserva<\/li>\n<li>Etna Rosato<\/li>\n<li>Etna Spumante<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il vino bianco Etna DOC deve essere prodotto con uve coltivate nei vigneti dell&#8217;area etnea. Deve essere prodotto con almeno il 60% di Carricante (un antico vitigno), un massimo del 40% di Catarratto e un massimo del 15% di altre uve bianche non aromatiche della Sicilia, come il Trebbiano o la Minnella bianca.<\/p>\n<p>La produzione di vino bianco Superiore \u00e8 riservata ai vini ottenuti da uve prodotte nella zona del comune di Milo. Il vino deve essere composto per almeno l&#8217;80% da Carricante.<\/p>\n<p>I vini rossi DOC &#8220;Etna&#8221; e &#8220;Etna&#8221; Riserva e il vino rosato &#8220;Etna&#8221; devono contenere: almeno l&#8217;80% di Nerello Mascalese e da 0 a 20% di Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio); inoltre, possono essere utilizzate fino al 10% di altre uve bianche non aromatiche provenienti dalla Sicilia.<\/p>\n<p>E infine per il vino DOC \u201cEtna\u201d spumante (rosato o vinificato in bianco): Nerello Mascalese minimo 60%, e fino ad un massimo del 40% altri vitigni della Sicilia.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-19516 aligncenter size-full\" src=\"https:\/\/etnaway.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Weingut-am-Aetna.jpg\" alt=\"Cantina sull'Etna\" width=\"750\" height=\"563\" \/><\/p>\n<h2>I terreni dei Vini dell\u2019Etna e la Vendemmia<\/h2>\n<p>I suoli su cui si estendono i vitigni sull\u2019Etna sono di origine vulcanica e derivano dal disfacimento delle masse laviche, dalle ceneri e dai lapilli.<\/p>\n<p>In genere sono terreni di colore nerastro, molto fertili. L\u2019abbinamento di terreno, clima e sapienza dei vignaioli, hanno fatto del territorio dell\u2019Etna un luogo ideale per la produzione di vini di altissima qualit\u00e0, ma soprattutto particolari ed unici.<\/p>\n<p>La raccolta delle uve, a fine estate, inizio autunno, viene eseguita a mano. La vendemmia \u00e8 da sempre una grande festa, vi partecipano parenti, amici e conoscenti.<\/p>\n<p>Successivamente le uve vengono selezionate e trattate al fine di meglio esaltare le caratteristiche di ogni singola vigna. Poi vengono vinificate in grandi cantine. L\u2019invecchiamento avviene prevalentemente in botti di rovere riposte in cantine generalmente interrate.<\/p>\n<p>Nel nostro <a title=\"Tour Etna &amp; Vino di EtnaWay\" href=\"\/it?page_id=12293\">tour Etna &amp; Vino<\/a>, visitiamo una delle tante cantine sparse per l&#8217;area etnea e gustiamo antipasti e piatti tipici della regione, accompagnati da vini adatti a esaltare il sapore dei cibi.<\/p>\n<p>Volete scoprire cosa rende il vino dell&#8217;Etna cos\u00ec speciale? Scoprite l&#8217;Etna e gustate un pranzo tipico siciliano accompagnato da vini bianchi e rossi.<\/p>\n<h2>Vini italiani ed europei<\/h2>\n<p><strong>L&#8217;Italia<\/strong> non offre solo i vini DOC dell&#8217;Etna, ma anche i vini del Veneto sono conosciuti in tutto il mondo, ad esempio: l&#8217;Amarone della Valpolicella, il Prosecco Conegliano Valdobbiabene, i vini romagnoli come il Lambrusco o i vini toscani come il Chianti e il Brunello di Montalcino, ecc.<\/p>\n<p>Ogni paese ed ogni regione della nostra Europa ha i suoi vini, particolari ed unici.<\/p>\n<p>A nord dell\u2019Italia abbiamo aree interessanti per la coltivazione e produzione di vini.<\/p>\n<p>In <strong>Austria<\/strong> ad esempio il Gr\u00fcner Veltliner e Riesling prosperano in una delle regioni vinicole pi\u00f9 belle dell\u2019Austria, il Wachau.<\/p>\n<p>Oggi patrimonio mondiale dell\u2019UNESCO, area che pu\u00f2 essere esplorata in 14 tappe che si snodano a nord e sud del Danubio, lungo i sentieri ci si sposta su e gi\u00f9 per le colline, attraversano le aree miti dei vigneti e le zone pi\u00f9 fresche delle foreste e portano fino ad un fantastico dirupo con un panorama mozzafiato, che permette una meravigliosa vista sul possente Danubio. E dopo l\u2019escursione ci si pu\u00f2 rifocillare alla taverna Heuriger, dove i viticoltori oltre ai loro vini offrono anche numerose delizie culinarie.<\/p>\n<p>In <strong>Germania<\/strong> si producono Riesling, Silvaner, M\u00fcller Thurgau, Kerner, Gew\u00fcrztraminer e Pinot Bianco.<\/p>\n<p>In <a title=\"Tour del vino in Slovenia\" href=\"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Slovenia<\/strong><\/a> si possono esplorare tre regioni vinicole: Primorska (regione del litorale), Podravska (regione del Drava) e Posavska (regione della Bassa Sava). Ognuna di queste regioni ha una variet\u00e0 di vino con delle peculiarit\u00e0 differenti. Questo grazie alle differenze dei minerali contenuti nel suolo, differenze nel clima e nei metodi di invecchiamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa c&#8217;\u00e8 di meglio di un buon bicchiere di vino dopo una bella escursione? 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