{"id":11864,"date":"2021-07-15T14:59:00","date_gmt":"2021-07-15T12:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/etnaway.com\/le-grotte-laviche-delletna-ii\/"},"modified":"2025-02-05T12:12:08","modified_gmt":"2025-02-05T11:12:08","slug":"le-grotte-laviche-delletna-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etnaway.com\/it\/le-grotte-laviche-delletna-ii\/","title":{"rendered":"Le grotte laviche dell’Etna II"},"content":{"rendered":"

Ovvero: perch\u00e9 i catanesi hanno inventato il gelato.<\/strong><\/p>\n

Se seguite con attenzione il nostro blog, sapete gi\u00e0 come si creano i tunnel di lava durante un’eruzione vulcanica. Questa volta vogliamo raccontarvi com’\u00e8 l’interno di queste grotte e quali cose particolari sono gi\u00e0 accadute in alcune grotte.<\/p>\n

Particolarit\u00e0 geologiche<\/h2>\n

Partiamo dalla fine dell’eruzione vulcanica: non entra pi\u00f9 nuova lava, il tunnel formato dalla colata lavica comincia lentamente a svuotarsi. La lava ancora calda cola dal soffitto del tunnel e comincia a solidificarsi. Le formazioni che si creano sul soffitto in questo modo vengono tirate ulteriormente dalla lava che scorre e assumono cos\u00ec la forma di denti di cane. Se fate un tour dell’Etna, non perdetevi questo fenomeno unico!<\/p>\n

Il gas della lava provoca anche la formazione di bolle sulle pareti, che alla fine si aprono (vesciche). I bordi di queste bolle sono ancora visibili nelle grotte.<\/p>\n

La grotta \u00e8 ora completamente vuota, ma le pareti sono ancora calde e ci vuole circa un anno perch\u00e9 si raffreddi. Poi inizia la “primavera” nella grotta di lava: grazie all’umidit\u00e0 della grotta, sostanze come il carbonato di calcio si sciolgono dalla roccia e formano piccoli cristalli sulle pareti. Tuttavia, questo splendore non \u00e8 permanente, dopo qualche mese l’umidit\u00e0 dissolve nuovamente questi fragili fiori.<\/p>\n

Le grotte sono molto diverse anche sotto altri aspetti: le pareti sono a volte lisce come il vetro, altre volte ruvide e irregolari. A volte il soffitto si trova a metri di altezza sopra le teste dei visitatori, altre volte bisogna strisciare a quattro zampe.<\/p>\n

A proposito, non ci sono stalattiti e stalagmiti nelle gallerie laviche dell’Etna! La lava contiene troppo poco calcio per la formazione di queste strutture.<\/p>\n

Visita alla grotta di Serracozzo<\/h2>\n

Probabilmente la pi\u00f9 bella grotta lavica \u00e8 la Grotta di Serracozzo, sul versante nord dell’Etna, raggiungibile con una breve escursione dal rifugio Citelli (vedi Etna Trekking Tour<\/a>). Pochi metri dopo l’ingresso, la luce entra da un’apertura nel soffitto e illumina parte della grotta (lucernario). A seconda della posizione del sole, si creano bellissimi giochi di luce.<\/p>\n

\"Grotta<\/p>\n

Se siete arrivati alla grotta, potete anche continuare fino alla Valle del Bove, ammirare il panorama di questa enorme vallata e poi ridiscendere verso i crateri dell’eruzione del 1928<\/a>.<\/p>\n

L’Etna come frigorifero<\/h2>\n

Nei tunnel di lava \u00e8 sempre pi\u00f9 fresco che in superficie, anche in estate non fa pi\u00f9 caldo qui, sottoterra. Pertanto, quando la neve cade nelle grotte, a volte rimane anche durante l’estate, se opportunamente coperta e conservata. Nella Grotta del Gelo, ad esempio, a partire dal 1624 si form\u00f2 un piccolo ghiacciaio che lo rese il pi\u00f9 meridionale d’Europa. Purtroppo, questo \u00e8 a forte rischio a causa dell’aumento delle temperature e anche perch\u00e9 l’apertura nel soffitto \u00e8 aumentata, facendo entrare pi\u00f9 aria calda e sciogliendo sempre pi\u00f9 ghiaccio. Negli ultimi anni, quindi, \u00e8 diventato sempre pi\u00f9 piccolo.<\/p>\n

Alcuni secoli fa, quando non esistevano i frigoriferi, la neve veniva conservata in inverno in molte grotte. La neve \u00e8 stata compressa e la pioggia e l’umidit\u00e0 l’hanno trasformata in ghiaccio. Coperto da uno strato di sabbia vulcanica, il ghiaccio veniva conservato tutto l’anno. A quel tempo, i commercianti dell’Etna garantivano ai loro clienti la fornitura di ghiaccio dalla primavera fino al dicembre successivo. Una sensazione inimmaginabile nel resto del Mediterraneo!<\/p>\n

Per la vendita, il ghiaccio veniva tagliato in blocchi, avvolto in foglie di felce e confezionato in sacchi di canapa, trasportato e venduto in tutta la Sicilia. Dai porti di Catania e Riposto (chiamato anche “il porto dell’Etna”), il ghiaccio, un bene di lusso a quei tempi, veniva esportato persino a Malta.<\/p>\n

All’inizio il ghiaccio veniva usato solo come refrigerante. I catanesi hanno poi avuto l’idea di mescolare il ghiaccio con miele e succo di limone e fare cos\u00ec la prima granita uno dei tesori dell’Etna.<\/p>\n

Dovresti assolutamente provare questa specialit\u00e0 di gelato siciliana (dopo un\u2019escursione sull’Etna, te lo meriti davvero!).<\/p>\n

Ancora oggi, la granita \u00e8 fatta solo con gelato e frutta; si mangia insieme a una brioche. A Catania si dice anche che lo chef che ha preparato il primo gelato a Parigi sia originario della Sicilia… Quindi chiss\u00e0, forse \u00e8 l’Etna l’origine di questa rinfrescante prelibatezza!<\/p>\n

Grotta dei Ladroni<\/h2>\n

Il nome della Grotta dei Ladroni \u00e8 probabilmente evidente a tutti. La storia racconta che apparteneva a una banda di 4 rapinatori nel XVIII secolo. serviva da rifugio. La grotta sotterranea ha due entrate e uscite: da un lato scendeva una grande rampa e si dice che i briganti siano entrati nella grotta con i loro cavalli e muli. Dall’altro lato, una stretta scala, con i gradini scolpiti nella pietra, conduce nuovamente all’esterno. I rapinatori sarebbero fuggiti dai loro inseguitori attraverso questa seconda uscita. Nonostante questo buon nascondiglio, per\u00f2, le incursioni della banda non ebbero molto successo, come si racconta nei paesi dell’Etna.<\/p>\n

\"Ingresso<\/p>\n

Questi sono solo alcuni esempi di ci\u00f2 che \u00e8 accaduto e sta accadendo sotto la superficie dell’Etna. Se volete scoprire di pi\u00f9, dovrete fare voi stessi un’escursione sull’Etna e ai tubi di lava – o meglio con noi ????!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ovvero: perch\u00e9 i catanesi hanno inventato il gelato. Se seguite con attenzione il nostro blog, sapete gi\u00e0 come si creano i tunnel di lava durante un’eruzione vulcanica. Questa volta vogliamo raccontarvi com’\u00e8 l’interno di queste grotte e quali cose particolari sono gi\u00e0 accadute in alcune grotte. 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