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Cours de cuisine sicilienne

Un plongeon dans la tradition culinaire sicilienne,
résultat de plusieurs contaminations provenant de
cultures différentes. Le chef Massimo vous conduira
dans un parcours culinaire qui part du choix des
ingrédients achetés directement au marché et se termine
avec la dégustation des plats préparés ensemble.
Rendez-vous : 9h00 à Porta Messina

85€ par personne
Enfants 3-12 ans : € 85
Enfants 0-2 ans : gratuit!

Itinéraire

Rendez-vous à 9 heures avec le chef Massimo à “Porta Messina”, pour une petite pause-café.

Le tour commencera au marché de Taormina avec l’explication des produits en exposition. Ensuite, achat des ingrédients nécessaires pour notre cours de cuisine.

Une fois arrivés au restaurant, les participants trouveront une table équipée avec tous les outils nécessaires et un tablier à leur disposition. On commencera avec la préparation des pâtes fraîches en suivant la recette traditionnelle.

Après cette préparation-là, on continue avec la préparation de la “Caponata”, faite avec les légumes achetés au marché. Pendant la leçon on continuera à préparer d’autres spécialités de la tradition culinaire sicilienne, par exemple les sardines, les fleurs de courgette, etc.

Une fois la leçon terminée, tous les participants goûteront ce qu’ils ont préparé, en accompagnement avec différents types de vins siciliens, liqueurs, eau minérale et café, évidemment tout inclus !

Ils recevront aussi une recette en anglais et une attestation de participation par le chef.

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Dates souhaitées (choisissez-en trois, par ordre de préférence)


Écrivez ici le corps du message, des informations supplémentaires ou toute demande particulière.


(Vous pouvez les annuler ou en demander une copie en demandant explicitement info@etnaway.com)


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