{"id":23951764,"date":"2025-10-08T16:58:42","date_gmt":"2025-10-08T14:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/etnaway.com\/?p=23951764"},"modified":"2025-10-08T17:15:20","modified_gmt":"2025-10-08T15:15:20","slug":"vinos-del-etna-catas-en-las-bodegas-situadas-en-las-laderas-del-volcan-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etnaway.com\/es\/vinos-del-etna-catas-en-las-bodegas-situadas-en-las-laderas-del-volcan-2\/","title":{"rendered":"Tour del Etna con degustaci\u00f3n: recorridos entre lava y bodega"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una \u00abC\u00bb invertida hecha de extensiones de vi\u00f1edos, bodegas, copas, colores y aromas. Esa es la experiencia de una degustaci\u00f3n de vino del Etna: el volc\u00e1n de Catania ofrece paisajes, pero tambi\u00e9n sabores, para descubrir con los consejos adecuados. \u00abLa competencia es ya feroz y hay que descubrir talento y calidad\u00bb, explica Claudio Fazio, fundador de EtnaWay. \u00abHay que apostar por bodegas que cuenten con en\u00f3logos expertos y atentos, por el cuidado de las vides y por la calidad de las barricas. En algunos casos se utiliza exclusivamente acero inoxidable, para un mayor control arom\u00e1tico y de la frescura del vino\u00bb. Esta franja vit\u00edcola se extiende entre los 400 y los 900 metros de altitud, donde crecen las vides con derecho a la etiqueta DOC (Denominaci\u00f3n de Origen Controlada).    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Primero un senderismo ligero, luego las copas<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde los tintos del norte y del sur hasta el blanco superior caracter\u00edstico del lado oriental del Etna, la mejor manera de saborear un sorbo del volc\u00e1n es despu\u00e9s de una caminata suave, en grupos peque\u00f1os. Para una experiencia completa, adem\u00e1s de la degustaci\u00f3n de vino del Etna, se puede partir m\u00e1s arriba, desde 1600 hasta 2000 metros de altitud. Visitando, por ejemplo, los cr\u00e1teres Sartorius: un paseo f\u00e1cil pero significativo entre siete cr\u00e1teres alineados. Imprescindible tambi\u00e9n una de las muchas cuevas del Etna, como la Grotta dei Ladroni, de f\u00e1cil acceso pero rica en historia y leyendas, como sugiere el nombre, o la Grotta Corruccio, conocida por sus caracter\u00edsticas \u00abcuerdas\u00bb de lava.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para los m\u00e1s aventureros: trekking antes de la cata<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los m\u00e1s deportistas y quienes busquen mayor aventura pueden plantearse un trekking por las bocas de la \u00abcintura de fuego\u00bb formadas por la erupci\u00f3n de 2002\u2014 un acontecimiento definido a menudo como la \u00aberupci\u00f3n perfecta\u00bb. Poco antes del almuerzo, ser\u00e1 hora de comenzar el descenso hacia la franja vitivin\u00edcola del Etna, a cotas inferiores. Los amantes del tinto deben dirigirse al norte o al sur, a zonas como Solicchiata, Passopisciaro o los alrededores de Zafferana Etnea. Quienes prefieran blanco deber\u00edan ir hacia el este. \u00abLa \u00fanica zona en la que se produce el Etna Bianco Superiore \u2014relata Fazio\u2014 por las caracter\u00edsticas espec\u00edficas de esa ladera, m\u00e1s sombr\u00eda\u00bb.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La degustaci\u00f3n de vino del Etna<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Clima, exposici\u00f3n y suelos confieren a los vinos del volc\u00e1n un car\u00e1cter propio que hay que aprender a apreciar. \u00abNo es un vino f\u00e1cil de amar de entrada. El suelo rico en minerales lo hace parecer m\u00e1s ligero en boca, con un bouquet menos opulento que otros vinos sicilianos como el Nero d&#8217;Avola. Y, sin embargo, alcanza alrededor del 13 % de alcohol, y en el pasado incluso hasta el 15 %, porque los vinos del Etna se exportaban y se usaban para la mezcla de otros vinos\u00bb. Hoy, no obstante, es posible organizar catas con vinos de reserva y, por supuesto, maridar todo con productos t\u00edpicos locales, con almuerzos ligeros o completos dise\u00f1ados por cada bodega para realzar la experiencia en la copa.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Art\u00edculo original en italiano, traducido y publicado con la amable autorizaci\u00f3n de <em>Meridionews<\/em>.<br\/>\n  <a href=\"https:\/\/meridionews.it\/degustazione-vino-etna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leer el art\u00edculo original aqu\u00ed<\/a>\n<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/etnaway.com\/es\/tour-del-etna-y-el-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Descubre m\u00e1s sobre el tour Etna &amp; Vino<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una \u00abC\u00bb invertida hecha de extensiones de vi\u00f1edos, bodegas, copas, colores y aromas. 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