{"id":23951762,"date":"2025-10-08T16:58:42","date_gmt":"2025-10-08T14:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/etnaway.com\/?p=23951762"},"modified":"2025-10-14T22:06:26","modified_gmt":"2025-10-14T20:06:26","slug":"weine-vom-atna-verkostungen-in-den-weinkellern-an-den-hangen-des-vulkans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etnaway.com\/de\/weine-vom-atna-verkostungen-in-den-weinkellern-an-den-hangen-des-vulkans\/","title":{"rendered":"\u00c4tna-Tour mit Weinverkostung: Wege zwischen Lava und Kellereien"},"content":{"rendered":"\n<p>Eine Kombination aus weiten Weinbergen, Kellereien, gef\u00fcllten Gl\u00e4sern, Farben und D\u00fcften: So f\u00fchlt sich eine Weinverkostung am \u00c4tna an. Der Vulkan bei Catania bietet nicht nur grandiose Landschaften, sondern auch einzigartige Geschmackserlebnisse. \u201eDer Wettbewerb ist inzwischen erbarmungslos, man muss Talent und Qualit\u00e4t aufsp\u00fcren\u201c, erkl\u00e4rt Claudio Fazio, Gr\u00fcnder von EtnaWay. \u201eSetzen Sie auf Weing\u00fcter, die mit erfahrenen \u00d6nologen arbeiten, die Reben sorgf\u00e4ltig pflegen und auf die Qualit\u00e4t der F\u00e4sser achten. In einigen F\u00e4llen wird ausschlie\u00dflich Edelstahl verwendet, um Aromatik und Frische besser zu kontrollieren.\u201c Der Reben-G\u00fcrtel erstreckt sich zwischen 400 und 900 Metern H\u00f6he \u2013 hier wachsen die Trauben, die das DOC-Siegel (Denominazione di Origine Controllata) tragen d\u00fcrfen.    <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erst eine leichte Wanderung, dann der Weingenuss.<\/h2>\n\n<p>Von den Rotweinen im Norden und S\u00fcden bis zum charakteristischen \u201eEtna Bianco Superiore\u201c an der Ostflanke: Am besten genie\u00dft man einen Schluck Vulkan nach einer leichten Wanderung \u2013 mit Freunden oder in kleinen Gruppen. F\u00fcr ein rundes Erlebnis kann man h\u00f6her starten, zwischen 1.600 und 2.000 Metern. Zum Beispiel auf den Sartorius-Kratern: ein einfacher, aber eindrucksvoller Spaziergang entlang von sieben aneinandergereihten Kratern. Unverzichtbar ist auch der Besuch einer der vielen \u00c4tna-H\u00f6hlen, etwa der Grotta dei Ladroni \u2013 leicht zug\u00e4nglich, reich an Geschichte und Legenden, wie der Name vermuten l\u00e4sst \u2013 oder der Grotta Corruccio mit ihren typischen seilf\u00f6rmigen Lavaformationen.   <\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr Abenteurer: Trekking vor der Verkostung.<\/h2>\n\n<p>Wer sportlicher ist und mehr Abenteuer sucht, kann entlang der Schlote der \u201eFeuerlinie\u201c wandern, die beim Ausbruch 2002 entstanden ist \u2013 ein Ereignis, das nicht umsonst als \u201eperfekter Ausbruch\u201c bezeichnet wird. Gegen Mittag beginnt der Abstieg in den Weinbau-G\u00fcrtel des \u00c4tna auf niedrigeren H\u00f6hen. Liebhaber roter Weine orientieren sich nach Norden oder S\u00fcden, in Gegenden wie Solicchiata, Passopisciaro oder rund um Zafferana Etnea. Wer Wei\u00dfwein bevorzugt, steuert nach Osten: \u201eDas ist die einzige Zone, in der Etna Bianco Superiore erzeugt wird\u201c, sagt Fazio, \u201ewegen der speziellen, schattigeren Bedingungen dieses Hangs.\u201c    <\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die \u00c4tna-Weinverkostung.<\/h2>\n\n<p>Klima, Lage und B\u00f6den verleihen den Vulkanweinen einen eigenst\u00e4ndigen Charakter, den man sch\u00e4tzen lernen sollte. \u201eEs ist kein Wein, den man sofort liebt\u201c, so Fazio. \u201eDer mineralreiche Boden l\u00e4sst ihn am Gaumen leichter wirken, mit einem weniger opulenten Bouquet als andere sizilianische Weine wie Nero d\u2019Avola. Und doch liegt der Alkoholgehalt bei etwa 13 %, fr\u00fcher sogar bis zu 15 %, weil \u00c4tna-Weine oft exportiert und zum Verschneiden anderer Weine genutzt wurden.\u201c Heute lassen sich hingegen auch Verkostungen mit Reserve-Weinen organisieren. Selbstverst\u00e4ndlich alles mit lokalen Spezialit\u00e4ten kombiniert, als leichtes oder komplettes Mittagessen, die jedes Weingut eigens zusammenstellt, um den Genuss im Glas zu unterstreichen.   <\/p>\n\n<p>Urspr\u00fcnglicher Artikel auf Italienisch, \u00fcbersetzt und mit freundlicher Genehmigung von <em>Meridionews<\/em> ver\u00f6ffentlicht.<br\/>\n  <a href=\"https:\/\/meridionews.it\/degustazione-vino-etna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zum Originalartikel hier lesen<\/a>\n<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/etnaway.com\/de\/aetna-wein-tour\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erfahren Sie mehr \u00fcber die \u00c4tna-Weintour<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Kombination aus weiten Weinbergen, Kellereien, gef\u00fcllten Gl\u00e4sern, Farben und D\u00fcften: So f\u00fchlt sich eine Weinverkostung am \u00c4tna an. 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